第51章 魏氏烤鸭，十里飘香（1/2）

次日一早。

魏南轻拉拢着耳朵，眼皮子无力地撑开着，一脸无语看着一旁的魏修礼。

天才刚蒙蒙亮，这厮就对着她的房门一顿猛拍。

她心中憋着一口浊气，搞得她都生出了后悔要教他烤烤鸭的念头了。

看着打着哈欠的妹妹，他讪讪地笑了笑道：“妹妹，快吃呀，这是四哥刚买回来的，你爱吃的小馄饨。”

他这不是太兴奋了，昨晚就没有睡好，想着能学烤烤鸭，他就兴奋到睡不着觉！所以天一亮就跑去喊妹妹起床。

魏南轻瞥了他一眼，没搭理他。

低头慢吞吞地舀起热腾腾的小馄饨，放进嫣红的嘴巴里。

前两天她在这后院让她爹帮忙砌了个烤炉。

当时魏南轻拿着画好的纸给魏海的时候，他还一脸懵懂的，在魏南轻的详细讲解后。

费了好一番功夫，才在后院的处角落，建造出了一个传统式的烤炉。

一开始众人看着这烤炉也都一脸疑惑，知道那玩意叫烤炉，也是没多想，随着魏南轻自己玩去去了。

烤炉建好后的第二天，一大早，魏南轻就迫不及待地去集市，一下子赶了五只鸭子回来。

整得整个后院都听到鸭子嘎嘎嘎的叫声。

她当时可是花了好半天才将烤鸭烤好，虽然缺少酱料，还有除开她将鸭屁股给烤焦了外，这烤鸭的味道还是相当不错的。

思绪飘了回来，魏南轻吃完最后一口馄饨后，就和魏修礼去街上买东西了。

因为上次烤鸭准备得不充分，也没剩东西可用的材料了，今天正好把该买的东西准备齐全。

半个小时后。

气喘吁吁的两人终于买完东西回来了。

“妹妹，我们现在要干嘛？”魏修礼把背上的一大袋木炭丢下来后，有些迫不及待地问道。

魏南轻呲牙咧嘴喘着气，撇了他一眼道：“四哥，你帮我去烧一锅开水。一会咱们先把鸭子杀了然后拔毛。”

“好嘞！四哥这就去。”

说完一阵风似的溜进灶台去了。

很快鸭子就被放好血了，一锅滚烫的开水也烧好了。

魏南轻挑的鸭子都是只有七八个月大，肉质细嫩紧实，不柴不老，做烤鸭刚刚合适。

而且鸭毛拔起毛来也是异常顺利，不会有太多的小短毛。

魏南轻抬头看了眼一手拿着鸭掌，小心翼翼烫着木桶里鸭子的魏修礼。

“四哥，你别把鸭子烫太久了，小心皮破了。”

魏修礼胸有成竹道：“放心吧，四哥这烫了几只鸭子都熟悉了，不会破皮的。”

将所有的鸭子拔毛去内脏后，魏南轻取来一根削好的竹签，把鸭下面的小口子给缝起来，防止漏气。

缝好后，魏南轻又找来了一根长长的细竹竿，将小竹竿插入鸭子的喉咙处后。

笑嘻嘻地对魏修礼道：“四哥，来来来，是时候展示你肺活量的时候了！你对着这个竹竿用力吹！”

魏修礼瞥了一眼笑得很不怀好意的妹妹，迟疑一下后还是乖乖上前去。

对着竹竿用力吹气，很快鸭子就被吹得鼓鼓的。

“妹妹，鸭子鼓起来了！”魏修礼睁大眼睛，兴奋不已。

魏南轻见状，一把抓住鸭脖子，快速移动到一旁的铁锅旁，锅里正翻滚着她调制的鸭皮水。

魏南轻舀起烤鸭皮水，然后均匀淋在鸭子上，不放过每个地方。

如此反复多次后，魏南轻将过完水后的鸭子，用铁钩挂到一旁事先准备好的竹竿上。