第31章 麻辣蝲蛄虾（1/2）

乔雨也郑重点头：“好！我看他对你肯定也喜欢的。你不要想太多，就在我这儿先好好挣钱就行，我打算过段时间去桃源镇看看，以后青源镇这边就交给你。说实话，我不能没有你。到时候，咱们不按天来结钱，按月来结。一个月先定二两，你看可以吗？卖得好，过年再给红包。”

文哥儿一听二两，脑袋里也暂时放下情情爱爱，高兴道：“真的吗？乔哥儿你可别哄我。”

乔雨佯装生气：“我啥时候哄过你？不过到时候你可能会更累。一月准你歇四天。”

文哥儿摇头：“不，我不用歇。”

乔雨：“不行，我可不想你累死。”

文哥儿心说，其实每天四个时辰，对他来说真的不累。农忙时，他们一家人从早忙到晚，腰都站不直。

两人虽聊着天，但手里活儿没少干。乔雨在一半卤料里加了花椒，一半按原来的方子，今天文哥儿也接了不少订单，但是他不识字，只记了定出了多少，还有一些老客的名字。文哥儿先把这部分人的保证好。

“对了，今儿个有人问我能不能去他们酒楼做卤菜，一月给我五两。”文哥儿原本想回来就跟乔雨告状的，结果被王杰的事儿打岔，现在才说。

乔雨心想，一个月五两，可真敢说，面上却很淡定：“你咋说？”

文哥儿立马表忠心：“我说不去。他又问要方子，给我五十两。”

乔雨冷笑：“他倒是想得美。没事，早前就看到有些酒楼的伙计来买，估计是买回去研究方子去了。”乔雨倒不怕他们研究出来，毕竟有些调料他们想不到，再加上加入花椒的料，他们更猜不出来。

文哥儿也赞同：“怪不得我看有好几个老顾客这两天没来。”

等卤菜卤得差不多的时候，顾锋和三个孩子们说说笑笑着回来了，笑的最大声的是顾小雪和顾小言。乔雨让文哥儿看着厨房，就和顾锋一起洗蝲蛄虾，三个孩子也一起帮忙，最后连大爷也加入了。

等蝲蛄虾洗好，卤肉差不多也好了。文哥儿便把锅收拾出来。

乔雨让文哥儿揉面，自己切了许多辣椒，又抓了一小把花椒，加上葱姜蒜八角香叶，倒入油里爆香，再加入蝲蛄虾。火烧得旺，蝲蛄虾一下去就变成了红色，麻辣鲜香的味道一出来。文哥儿的口水都快下来了。这是他从来没有闻过的味道，怎么那么香。

这次乔雨让顾锋多抓点，虾差不多占了大铁锅一半，还好乔雨料准备的多，就是铲起来费劲。顾锋看见了，就二话不说帮着铲，铲的差不多，乔雨又加了点水进去，放入切好的一些素菜一起焖了一会儿，等虾肉完全入味了，就全捞出来，整整两大盆。