第一百六十七章 石板烤鱼（1/2）

陈大力把一些树枝用膝盖掰断，累成一个小窝。

然后把准备好的干树皮放在小窝里，让游客把打火棒靠近窝里，然后开始摩擦。

第一次尝试这些东西，游客们当然不会使用。

大家或是用劲儿太大，或者是用劲儿太小，一点火星子都没擦出来。

陈大力他们几个在买来后，经过多次尝试，已经掌握了技巧。

所以在一边跟游客们讲解着使用方法和技巧。

讲解后的效果自然是立竿见影，游客们渐渐的开始能擦出来零星的火花了。

当火花落在干树皮上，树皮就开始冒出丝丝烟气。

看到已经有起火的状态，陈大力让游客停止了继续摩擦，把一边准备好的小树枝轻轻的摆在树皮上面。

然后用嘴轻轻地吹着气。

吹了几下，刚才还在冒烟的树皮直接燃烧了起来。

因为提前盖上了树枝，一堆火轻松的就生好了。

见火势起来了，陈大力不断的继续往火上扔树枝，摆放几块大木块。

这些木块都是中午村民们在森林里找到的一颗倒下的死树，拖回来的，然后在这边用斧头慢慢砍成柴火。

火生起来后，陈大力指挥着大家把刚才四下找来的和石板一样的石头扔进火堆里。

这些石头刚才已经在河水里清洗过了。

虽然扔在火里，也会粘上木炭木灰，但是清洗一下多少干净一些。

除了陈大力这里，刘顺利和大强那边两堆火也已经同样准备完毕。

在烤石头的时候，大家开始准备食材。

选石头的时候，大家都选的是一些大少多少差不多的石头。

这样做为的是统一鱼块的尺寸，好一会儿拿出石头来煎不会出现鱼块比石头还大的情况。

按照料理生鱼片一样，把鲑鱼去头去骨，只剩下两块大肉。

不同的是鱼鳞并没有去掉，还和鱼皮在一起。

这个做饭游客们和直播间的观众都不能理解，吃鱼不去鳞，那怎么吃？

有的人甚至觉得很恶心。

为此陈大力解释道：

“不去鳞是因为一会儿要用石板来煎鱼，放在火堆里的石头，经过火烤之后，温度是很高的，如果刮去鳞片只留下鱼皮，是十分容易把鱼煎成碳，那样一来大家就别吃了。

所以鱼鳞在这里起一个保护鱼肉不被煎的碳化的作用，并且煎过之后，鱼鳞带着鱼皮就会变硬，十分容易就能和鱼肉分离。”

听到陈大力解释过后，大家才恍然大悟，原来还可以这么玩！

把鱼肉切成和石板差不多的大小，撒一些盐和胡椒放在一边稍微腌一下。

陈大力接着开始准备其他的材料。

按照口味，他准备做两种煎鱼，一种是蒜香的，另一种是干煎的。

干煎的比较容易，只需要直接煎就可以了。

不同的是腌制的时候要多放点材料，比如村民们带过来的果酒。

刚才腌鱼的时候，他就已经分好了。

蒜香字如其意，在料理的时候需要加入大蒜，把蒜的香味加入到鱼里面。

在石锅子就是捣臼里面放一点盐，把扒好的蒜放在里面，捣成蒜蓉。

然后把小茴香切一下，和胡椒一起扔进去，再研磨一会儿。

茴香这个东西农村十分常见，在路边常会见到大片生长的野生茴香。